数码蛋糕市场分析
或许，你正为公司经营发展方向而发愁
或许，你正为公司规模如何扩大而思虑
或许，你已经退离休或刚刚下岗
或许，枯燥乏味的办公室工作已经让你无法忍受……
面对一个正快速发展的朝阳行业，为何不尝试一下？
本公司全新推出独具特色的“数码影像蛋糕”系统，使门店的的市场竞争力明显增强，给西饼业市场创造了更为广阔的发展空间。近年来流行于国际食品市场的“数码蛋糕”是电脑高科技与与传统西饼业的有机结合。“数码蛋糕”引入现代电脑技术的精髓，将顾客选定的人物相片、风景照片、或卡通图案经电脑加工合成后，再通过数码打印系统将影像制作在蛋糕表面的食用相纸上，然后装饰以色彩艳丽的花边，在品尝美味之前，一饱眼福，以此来留住美丽的瞬间，开心的一刻。
适用场合：无论是生日、开业、毕业典礼、企业联谊、结婚典礼、周年纪念、公司庆典活动等，还是道歉、问候以及开个小玩笑等特别的需要，数码蛋糕为您传情达意，让您与众不同。
数码蛋糕具有传统蛋糕所无法比拟的优势：新颖独特、简单高效、个性十足、投资小、利润高、收益大。
1. 清晰逼真的图案：不同于传统蛋糕单纯的挤花、裱花的模式，数码蛋糕使用特制的高分辨率打印机可将层次丰富、色彩绚丽的数码图案制作在蛋糕表面，任何精细的图案都能表现的淋漓尽致，经过改良的产品表面平整，操作简单，均为食用原料，可放心食用。
2. 简单高效：数码蛋糕制作简便易学，如同普通打印一般，更短的时间可以制作精美的蛋糕。（而前几年已被淘汰的直接打印在蛋糕上的技术，不小心就会喷头碰到奶油引起堵头及损坏蛋糕，保存时间不长，超过二小时图象就看不清了。且投资成本巨大，后期维护费用高。）
3.个性化服务：个性化服务是市场发展的趋势。数码蛋糕充分满足顾客个性化的需求，体现以人为本的原则。顾客可以完全按照自己的意愿为其朋友、家人挑选和设计最能表达心意的人物相片、风景照片或卡通图案。
4.低投入、高利润：制作数码蛋糕所需投入资金少，每个蛋糕的成本只增加几元钱，且后期几乎无维护费用，而新颖独特的设计极大提高了蛋糕的附加价值，从而增加了单位蛋糕的利润。国外的经验表明，数码蛋糕新、奇、特的特点可以吸引更多的消费者，从而极大的提高、带动蛋糕及相关产品的销售量。
作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕给庆贺生日的人们带来了温馨的祝福和优雅的情趣。
然而也应该看到此行业面临的巨大市场竞争，清醒地认识到目前国内的西点蛋糕在生产方式、产品种类、包装、销售，还是到店面的管理、装饰以及经营理念等方面，与西方国家相比还存在着较大的差距，不具备核心竞争优势。
作为投资者，最为关心的问题就是如何把投资风险降至最低，而要有效降低风险，就必须依赖于投资项目自身的优势。投资西饼业，引进数码蛋糕技术，通过数码蛋糕的高科技优势、行业优势、有效地降低投资风险。 根据对中国不同地区消费指数的综合统计分析，结合实际营运的获利状况，取各地的平均值，提供如下个案分析，供投资者参考。
方案A：一个8寸的普通欧式生日蛋糕售价50元。
方案B：一个8寸的数码蛋糕售价180元。
以蛋糕店全销售蛋糕，日营业额预算：（以30平米普通店为例）
品种 数量 营业额
普通蛋糕8寸 20 1000
数码蛋糕8寸 20 3600
累计一月增加营业额：（3600-1000）*30=78000元
一、蛋糕市场：
1、特殊节日（如结婚，情人节，同学聚会，中秋节，纪念日，春节等等）
2、生日蛋糕：中国有13亿人口，这将是蛋糕市场最有利及最长久的终端市场。
13亿÷365天=3561643，每天有3560000人得过生日。
二、经营方式：
1. 蛋糕店自购设备技术，直接增加收益。（投资多，利润高，见效快。）
2. 自购此技术设备利，用巧克力做相框，开个可食影像店。（投资中，利润中，见效较快。）
3. 用此技术与蛋糕店合作，为蛋糕店提供数码蛋糕半成品，利润分成。（投资少，利润高，见效稍慢。）
中国作为全球经济发展最快的国家和地区之一，同时，又是最大的发展中国家，拥有近13亿人口每年用在“吃”方面的费用以3000元/年.人计算，高达3.9万亿人民币。可以预言，随着人们饮食结构的调整和生活品质的提高，烘焙业有着无限广阔的市场前景。
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针对国内这几年蛋糕行业竞争日益激烈和销量滑坡的情况，本公司高价从国外引进数码蛋糕技术，这种高科技和传统行业一结合，释放出巨大的能量,在国内蛋糕界掀起了巨大的波澜，为疲软的西点业注入了一剂强心针，为广大创业都开辟了一条通向成功之路的捷径。
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